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Notre corps a besoin, pour son bon fonctionnement, la préservation de son équilibre et sa vitalité, d'un apport optimal de compléments alimentaires équilibrés vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés.
Le berkoukech, est un plat traditionnel du maghreb, préparé à base de pâtes en forme de gros grains de couscous, de légumes de saison et de viande. Berkoukech est fait à base de semoule de blé dur, et roulés à la main dans un grand plat (traditionnellement en bois ou en terre), et cuit une fois à la vapeur. Une variante de ce plat incorporant du fenugrec,...
Couscous avec caroube, est un vrai couscous délicieux en saveur et fort en goût et riche en fibres. Élaboré selon une méthode ancienne traditionnelle et ancestrale. Connu pour ses vertus thérapeutiques qu’il apporte au corps humain facilitent la digestion et transit intestinal et un aide minceur idéal de façon à allier l’utile et l’agréable en un seul goût.
Les grains de balboula riches en magnésium, en calcium et en fer, contiennent une teneur élevée en fibres, protègent le système immunitaire et réduisent le taux de cholestérol. Et aussi L’avoine renferme une grande proportion de fibres solubles et insolubles, ce qui lui confère des effets bénéfiques sur le système digestif. En effet, les fibres aident à...
Le couscous d’orge est un plat sain et équilibré pour toute la famille. L'orge est une céréale riche en fibres solubles et protéines, idéale pour lutter contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Les plats de Couscous d'Orge sont riches en glucides complexes et en nutriments favorisant la sensation de satiété et permettant une alimentation...
La Belboula de banndok est un produit extrait de grains fins d’orge, ce type de belboula contient une teneur élevée en fibres, qui se distingue notamment par son bon goût et ses bienfaits nutritionnels. Aussi le banndok est également riche en manganèse, Il est facile à digérer et contient un apport important en vitamines et il peut également être utilisé...
Le couscous au thym c’est un mélange entre deux ingrédients, le couscous qui est riche en vitamines du complexe B et en fibres alimentaires, protéines végétales et des minéraux qui sont géniaux pour la détoxification d’organisme digestif. Le thym est aussi un très bon allié pour soulager les problèmes de digestion. Son action antibactérienne et...
Le couscous de blé complet c’est l’apport en vitamines E et de leur fort pouvoir antioxydant, en vitamines B qui jouent un rôle dans le système immunitaire et nerveux, en minéraux pour diminuer le risque de carence, et en fibres qui agissent bénéfiquement sur le transit. Le couscous complet est apprécié pour sa saveur et sa légèreté. Il peut aussi être...
Le couscous à 5 céréales est un mélange original de semoule de blé dur, farines (blé, avoine, millet, seigle et de maïs), cette association de 5 céréales apportera originalité à vos recettes et bienfaits nutritionnels. Elles sont très riches en fibres, elles apportent à la fois des vitamines (B et E), des minéraux (fer, magnésium, zinc, potassium,...
Le couscous semoule de blé dur c’est une source de protéines et de fibres il possède des propriétés anti -oxydantes, apporte des vitamines et minéraux essentiels à la santé, Il peut aider à la perte de poids, lutte contre la constipation et augmentent la sensation de satiété est idéale pour vos couscous, gâteau de semoule, salades et aussi les soupes. La...
C'est avec la semoule d'orge que l'on peut préparer la soupe « balboula ». Pour cela il faudra alors remplacer la graine de couscous par la semoule d'orge et la faire cuire au couscoussier. Riche en magnésium, en calcium et en fer, la semoule d'orge booste le système immunitaire et réduit le taux de cholestérol. La semoule d'orge peut aussi être servie...
Zamita de banndok est une préparation authentique riche en vitamine connue pour ses utilisations dans la cuisine marocaine pendant le mois de ramadan, se mélange avec de l’huile d’olive ou de l’huile d’argan avec du miel ou avec du beurre, selon les traditions de chaque région du Maroc. Et aussi le banndok est également riche en manganèse, ce qui rend...
Zamita d’avoine Préparé à base de farine de blé ou d’orge, assaisonné à la marjolaine, à la coriandre, à l’anis et au fenouil, ce plat peut être liquide mélangé avec l’eau ou du lait ou solide mélangé avec de l’huile d’olive, ses qualités nutritives et sa richesse en calories permettent au jeûneur de mieux supporter la faim durant la journée. Et aussi...