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Le gofio est un aliment à base de céréales grillées originaire des îles Canaries,Il s'agit d'un aliment pré-hispanique, d'origine berbère,c'est un aliment qui contient les vitamines, protéines, fibres et minéraux essentiels à l'alimentation quotidienne et il ne contient ni colorants artificiels ni conservateurs. On le vend aujourd'hui dans des sacs de différentes capacités allant de 500 grammes à plusieurs kilos. Son aspect est similaire à celle de la farine, mais avec une teinte plus foncée ou jaune (selon sa composition exacte).
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Le gofio est un aliment à base de céréales grillées originaire des îles Canaries,Il s'agit d'un aliment pré-hispanique, d'origine berbère,c'est un aliment qui contient les vitamines, protéines, fibres et minéraux essentiels à l'alimentation quotidienne et il ne contient ni colorants artificiels ni conservateurs. On le vend aujourd'hui dans des sacs de différentes capacités allant de 500 grammes à plusieurs kilos. Son aspect est similaire à celle de la farine, mais avec une teinte plus foncée ou jaune (selon sa composition exacte).