La levure de riz rouge (qui devrait plutôt être appelée levure rouge de riz) est un champignon microscopique, Monascus purpureus, cultivé en Chine depuis des siècles.
Traditionnellement, la levure de riz rouge est connue en Chine pour aider à la digestion et améliorer la circulation sanguine.
Elle a également pour rôle dans la diminution du cholestérol sanguin. - Abaisse le taux de mauvais cholestérol tout en augmentant les niveaux de bon cholestérol et réduit les triglycérides.
- Aide à prévenir les maladies cardiaques et certaines de ses complications
- Améliore la circulation et la digestion, apaise les douleurs abdominales et revigore la rate
- Offre des propriétés antioxydantes et anti-âge